Блюдо с вековыми традициями
Окрошка — одно из древних русских блюд. Её предшественницей была «тюря» — квас с нарубленным луком и размоченным хлебом. Изначально простое крестьянское блюдо постепенно вошло в меню ресторанов Санкт-Петербурга. Её готовили не только с мясом, но и с рыбой.































